以下是天河人才网企业招聘信息：广州东柏信息科技有限公司招聘厨师长的具体要求和公司简介、联系方式
- 成立时间：2012 年
- 所属行业：专业服务(咨询/
- 企业性质：其他
- 注册资金：50 万元
- 员工人数：10-50人
- 所在地址：广州 - 天河
- 浏览次数：568 次
- 更新时间：2020-2-3
- 厨师长 （该职位已经过期！）
- 职位类型：全职
- 性别要求：不限
- 招聘人数：1 人
- 薪资待遇：15000-20000 元/月
- 工作地区：广州-天河区
- 学历要求：高中
- 工作经验：十年以上
- 年龄要求：30 - 50岁
- 发布时间：2020-02-03
- 截止时间：2021-03-31（该职位已经过期！）
- 具体要求：名称：广州江右人佳餐饮有限公司
酒店简介：集团旗下的金融资本板块广州江右人佳餐饮有限公司于2016年11月成立，位于广州珠江新城CBD中轴线高端写字楼区，交通便利，设施齐全，环境舒适。
地址：广州天河区珠江新城金穗路28号丽晶都汇3楼江右人佳
行政总厨岗位职责：
1、负责处理酒店厨房运作的所有管理；
2、负责厨房人员的团队搭建、梯队建设；保障厨房部门的正常运作；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担直接的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、及时对员工进行培训并制订厨房的各种工作计划；保持对员工队伍的教育和培训，使之不断提高。
10、负责整个酒店运行的管理方式，并及时安排季节性及整体酒店菜单的调整。
任职要求：
1、年龄三十岁以上，高中或以上学历，身体健康、精力充沛，有8年以上高端餐饮及连锁行业厨师长或行政总厨工作经验，从事相关工作10年以上；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练，纪律性强，服务观念好；
3、拥有较高的江西菜/粤菜烹饪技术、学习能力以及培训下属员工的能力；了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品卫生安全、厨房的设施设备知识拥有相当的基础；
5、沟通能力良好，能灵活、妥善处理部门之间、员工之间的关系。
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